Активированный уголь для консервирования продуктов
.webp)
Купить Активированный уголь для консервирования продуктов
Проблемы отрасли
Фрагментация нормативно-правовой базы
- Несоответствие нормативных актов по всему миру усложняет задачу обеспечения соответствия. В некоторых регионах активированный уголь разрешено использовать в качестве пищевого красителя, а в некоторых - косвенно (например, в качестве фильтра в упаковке), но не разрешено в других продуктах. Эти различия в регулировании затрудняют продвижение продукции на международный рынок и ее рецептуру!
Неселективная адсорбция
- Неизбирательная адсорбция удаляет как целевые загрязнения (этилен, запахи), так и полезные соединения (питательные вещества, вкусовые молекулы), потенциально снижая пищевую ценность или изменяя сенсорный профиль консервированных продуктов.
Ограничения интеграции процессов
- Оптимизация времени контакта и коэффициентов загрузки без ущерба для текстуры/растворимости продуктов питания требует индивидуальных решений для различных продуктов. Удаление остатков после нанесения также усложняет работу.
Недостатки стандартизации качества
- Несогласованные определения спецификаций "пищевого качества" у разных поставщиков приводят к разным уровням чистоты и надежности работы, что препятствует обеспечению качества и широкомасштабному внедрению.
Материальные ограничения
- Обычный активированный уголь сталкивается с проблемой насыщения емкости при длительном хранении, а регенерация невозможна при непосредственном контакте с пищевыми продуктами, что ограничивает его эффективность.
различные виды активированного угля
- Содержание йода: 600-1200
- Размер ячейки: 1×4/4×8/8×16/8×30/12×40/20×40/20×50/30×60/40×70 (другие размеры по запросу)
- Кажущаяся плотность: 400-700
- Содержание йода: 500-1300
- Размер ячейки: 0,9-1 мм/1,5-2 мм/3-4 мм/6 мм/8 мм (другие размеры по запросу)
- Кажущаяся плотность: 450-600
- Содержание йода: 500-1300
- Размер ячеек: 150/200/300/350 (другие размеры по запросу)
- Кажущаяся плотность: 450 - 550
- Содержание йода: 400-800
- Размер ячейки: 100×100×100 мм/100×100×50 мм (плотность ячеек по запросу)
- Кажущаяся плотность: 350-450
- Диаметр отверстия：1,5-8 мм
- Содержание йода: 700-1200 мг/г
- Площадь поверхности: 700-1200 м²/г
- Кажущаяся плотность: 320-550 кг/м³
- Содержание йода: 700-1200 мг/г
- Площадь поверхности: 700-1200 м²/г
- Кажущаяся плотность: 320-550 кг/м³
- Содержание йода: 700-1200 мг/г
- Площадь поверхности: 700-1200 м²/г
- Кажущаяся плотность: 300-650 кг/м³
- Содержание йода: 700-1200 мг/г
- Площадь поверхности: 700-1200 м²/г
- Кажущаяся плотность: 320-550 кг/м³
- Метод активации: Паровая/газовая активация при высоких температурах
- Структура пор: С преобладанием микропор, равномерное распределение пор
- Экологический профиль: Без химикатов, с низким содержанием золы
- Основные области применения: Газофазная адсорбция, очистка питьевой воды
- Метод активации: Химическая активация (например, H₃PO₄/ZnCl₂) при умеренных температурах
- Структура пор: Мезопористая, с высокой площадью поверхности
- Эффективность процесса: Сокращение времени активации, более высокий выход 30-50%
- Постобработка: Для удаления остатков требуется кислотная промывка
- Функционализация: Насыщенные активными агентами (например, I₂/Ag/KOH)
- Целевая адсорбция: Усиленное улавливание конкретных загрязняющих веществ (например, Hg⁰/H₂S/кислотных газов)
- Персонализация: Химическая оптимизация для целевых загрязнений
- Основные области применения: Очистка промышленных газов, защита от ХБРЯ
Почему вам нужен наш активированный уголь
Превосходная селективность адсорбции:
Инженерная структура пор специально направлена на этиленовый газ и вредные летучие вещества, сохраняя при этом основные питательные вещества и ароматы.
Соответствие требованиям безопасности для пищевых продуктов:
Производится в соответствии со строгими протоколами качества, отвечающими международным нормам контакта с пищевыми продуктами, и имеет сертифицированный состав, не содержащий тяжелых металлов.
Устойчивый поиск материалов:
Получается из возобновляемых отходов биомассы, таких как скорлупа кокосового ореха, что обеспечивает экологическую ответственность.
Постоянная надежность работы:
Равномерный гранулометрический состав и химический состав поверхности гарантируют предсказуемую эффективность адсорбции в разных партиях.
Техническая поддержка приложений:
Настраиваемые решения с экспертным руководством для беспрепятственной интеграции в ваши системы сохранения.
Процесс и технология
1.Адсорбция этилена при хранении фруктов и овощей
Обзор решений
В холодильных камерах и транспортных контейнерах используются фильтры или саше из активированного угля, которые адсорбируют газ этилен, являющийся гормоном созревания продуктов и вызывающий их порчу. Активированный уголь, полученный из биомассы (например, из скорлупы кокосовых орехов или косточек оливок), подвергается обработке для увеличения адсорбционной способности и возможности регенерации.
Ключевые преимущества
- Продление свежести: Значительно замедляет перезревание и гниение благодаря снижению концентрации этилена в окружающей среде.
- Устойчивое производство: В качестве сырья используются сельскохозяйственные отходы (например, скорлупа кокосовых орехов, косточки оливок), что способствует распространению принципов циркулярной экономики.
- Возможность повторного использования: Сохраняет эффективность адсорбции после циклов регенерации, снижая образование отходов.
2. Удаление запахов и летучих органических соединений в складских помещениях
Обзор решений
Пакеты или панели из активированного угля используются в холодильных установках, на складах или в упаковке для адсорбции летучих органических соединений (ЛОС), микробных метаболитов и запахов (например, аммиака, альдегидов), которые способствуют ухудшению качества продуктов питания.
Ключевые преимущества
- Многокомпонентная адсорбция: Одновременное воздействие на различные газы, вызывающие порчу (например, формальдегид, этанол), посредством неизбирательной физической адсорбции.
- Сохранение сенсорных качеств: Предотвращает загрязнение вкуса и сохраняет оригинальный вкус/аромат, устраняя летучие посторонние запахи.
- Консервация без химикатов: Не содержит синтетических добавок и не оставляет следов на пищевых поверхностях.
3. Контроль влажности при хранении сухих продуктов
Обзор решений
Гранулированный активированный уголь (например, уголь бинхотана) засыпается в контейнеры для хранения зерна, риса или сушеных продуктов для адсорбции избыточной влаги и предотвращения роста плесени или заражения насекомыми.
Ключевые преимущества
- Регулирование влажности: Поддерживает оптимальный уровень сухости, предотвращая образование налета, комков и размножение микроорганизмов.
- Двойная функциональность: Сочетает контроль влажности с адсорбцией запахов затхлости или летучих веществ, образующихся в результате окисления липидов (например, в орехах или зерновых).
- Нетоксичная эксплуатация: Безопасен для прямого контакта с сухими продуктами без выделения вредных веществ.
4. Интеграция упаковочных материалов
Обзор решений
Активная упаковка включает в себя слои или вкладыши из активированного угля (например, пакеты, пленки) в системах упаковки с модифицированной атмосферой (MA) для поглощения этилена, кислорода или запахов во время транспортировки и розничной продажи.
Ключевые преимущества
- Синергия с технологией MA: Повышает стабильность газового состава, дополняя модификаторы кислорода/CO₂, продлевая срок хранения.
- Эффективный дизайн: Тонкие пленки или микросаше минимизируют объем, увеличивая площадь контакта с газом.
- Широкая совместимость: Адаптируется к форматам гибкой/жесткой упаковки для фруктов, мяса и молочных продуктов.
5. Очистка побочных продуктов пищевой промышленности
Обзор решений
Колонны с активированным углем или периодическая обработка используются для обесцвечивания или дезодорирования жидких пищевых экстрактов (например, фруктовых соков, пептидных гидролизатов) путем адсорбции пигментов, горьких соединений или остаточных ароматических веществ.
Ключевые преимущества
- Селективная очистка: Удаляет нежелательные компоненты (например, ароматические аминокислоты в растворах пептидов), сохраняя при этом функциональные питательные вещества.
- Гибкость процесса: Регулируемая структура пор и химический состав поверхности позволяют настраивать их для адсорбции конкретных растворителей.
- Высокая степень очистки: Получает чистые, нейтральные на вкус ингредиенты, подходящие для функциональных продуктов питания.
6. Усовершенствованные системы консервации с каталитическими компонентами
Обзор решений
Гибридные системы сочетают слои активированного угля (например, композиты на основе бамбукового угля) с УФ-облучением или каталитическими металлами (например, TiO₂) для разложения адсорбированных летучих органических соединений путем окисления, что повышает регенерацию и эффективность.
Ключевые преимущества
- Деструктивная адсорбция: Превращает вредные газы (например, этилен, альдегиды) в CO₂ и воду посредством каталитического распада, предотвращая насыщение.
- Энергоэффективность: Реакции, запускаемые ультрафиолетовым излучением, протекают при температуре окружающей среды, что снижает энергопотребление по сравнению с термической регенерацией.
- Масштабируемая конфигурация: Модульные конструкции позволяют развернуть систему в небольших хранилищах и промышленных холодильных камерах.
Связанный блог
