Aktivkohle in Lebensmittelqualität
Lebensmittel-Aktivkohle kaufen
Aktivkohle wird in der Lebensmittelindustrie aufgrund ihrer Fähigkeit, Lebensmittel zu entfärben, zu desodorieren und zu reinigen, häufig eingesetzt. Der Adsorptionsprozess wird durch die poröse Struktur der Aktivkohle erreicht, die sehr effektiv unerwünschte Farb- und Geschmacksstoffe, Gerüche und Verunreinigungen aus Lebensmitteln und Flüssigkeiten adsorbiert. Einige der wichtigsten Anwendungen von Aktivkohle sind die Raffination von Zucker (zur Entfernung von farbigen Melasseverunreinigungen, um weißen Zucker herzustellen), die Verarbeitung von Speiseölen und -fetten (zur Entfernung von Fehlaromen und Pigmenten), die Klärung von alkoholischen Getränken (wie Wodka und Wein) sowie die Reinigung von Wasser (als Teil des Getränks) und die Behandlung von Produkten wie Zitronensäure oder Gelatine.
Entfärbung von Lebensmitteln Aktivkohle
In der Lebensmittelindustrie wird Aktivkohle sowohl zur Farbentfernung als auch zur Entfernung von Verunreinigungen eingesetzt. Der beabsichtigte Einsatz von Aktivkohle ist die Entfernung von Farbe.
Lebensmittelkonservierung Aktivkohle
In der Lebensmittelkonservierung wird Aktivkohle aufgrund ihrer starken Adsorptionseigenschaften nur sekundär eingesetzt. Ihre Hauptfunktion ist die in Verpackungssystemen oder als Verarbeitungshilfsmittel zur Beseitigung unerwünschter Verbindungen, die Lebensmittel verderben lassen.
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